五香菜圃鮮肉包~~ 有一個先生<失業>在家~~ 太太說 : 我來做<包子>讓你載到外面賣賣看~~多少增加一點收入,要不這一家五口日子要怎麼過 ??? 先生答應了~~~ @@@@ 先生一臉沮喪的牽著~~<載包子的腳踏車>~回家了~ @@@@ 太太關心的問 : 賣完了嗎 ??~~~剩?結婚U多少 ?? @@@@ 先生搖搖頭~~~說 : 沒賣完~~ @@@@ 太太 打開箱子一看~~~咦~???~~怎麼一個也沒賣掉~?? @@@@ 先生靦腆的說 ::我不敢叫賣~~~(所以沒有人知道他在賣包子~當然沒人跟他買) 褐藻醣膠 ~~~太太無奈的只好把<包子>分送給鄰居吃~~~~再另外想其他做生意的方法囉! ~~~鄰居都誇<包子>好吃~~~~~~ 那個先生就是~~我老爸~~ 那個太太就是~~我老媽~~ 那個包子就是~~五香菜圃肉包~~~~~~~~~~~~我媽 土地買賣的拿手肉包,我小時候最喜歡的口味~~ 我很喜歡吃<菜圃>~~~可是外面賣的菜圃常常被驗出有<防腐劑>~~也因此讓我卻步~~~ 今天用的這個菜圃~~~是我家未來的<親家嬤>送我的,是老人家自己做的~~ 我把它拿來做我媽的<拿手包 ARMANI 子>~~這個包子的內餡跟一般的有一點不一樣,它是熟料 ~~所以到時候蒸的時間可以減少約三分鐘~~ 材料 : 豬絞肉 300 G 菜圃 100G (切丁) 油蔥酥1/2杯  五香粉少許  蔥花,紅蘿蔔絲、香菇絲各少許 西服  ( 可加高麗菜也很好吃) 鹽、糖各少許  醬油少許 先在鍋子裡放少許油~~把蔥花、香菇、紅蘿蔔絲炒香~~再放下油蔥酥炒一下 接著把絞肉、菜圃也放下去炒~~用小火就好,炒到半熟就可以了~~` 最後熄火~~~再調味,加入五香粉,醬油、糖等~~試到你喜歡的味 商務中心道就好了~ 將完成的餡料放到冷藏冰一下,讓油脂凝固比較好包餡~~ 包子皮 : 水260 G 油一大匙 糖二大匙 中筋麵粉500G 酵母粉 1 1/2 小匙 以上材料依序放入`<麵包機>請它幫你完成~~~~包子麵糰將第一次發酵完成的麵糰分成十等份~~~分別包入菜圃肉餡~~~ 包好內餡的包子~~~ 婚禮佈置做最後的發酵約25~30分鐘~ ~~~用中大火~~冷水開始蒸約 12 分鐘即可~~熄火三分鐘後就可以拿出來了~ 因為包子裡面是熟料,如果是生料我大概會多蒸個三、五分鐘~~這就完成了~~五香菜圃肉包~~ 每咬一口都會吃到<菜圃>脆脆的口感~~鹹香鹹香的很過癮! 每一次準備材料都不可能剛剛好~~剩下來的料,很難處理~~~為了不浪費材料~ 太平洋房屋 於是~~我就快馬加鞭的再做一個<燙麵>的麵糰~~把剩下的材料包成蔥油餅~~嘿~嘿~~這也沒吃過吧???~~ 將麵糰桿開~~~鋪上一層菜圃肉~~再捲起來 再把捲好的麵糰捲成螺旋狀~~~讓它鬆弛約30 分鐘就可以桿平~~成蔥油餅 放到平底鍋加少許油~~小火慢煎~~~ 至兩面金黃即可~~想吃厚餅就不要桿太薄~~這樣扎實的口感也不賴~~嘿~~意外的好吃! 你看~~~層次 票貼分明的菜圃蔥油餅~~~也很好吃!!如果你不想只吃單純的蔥油餅~~這樣的包法也很讚!! (我後來又專程買了一些材料又做了一次<菜圃蔥油餅>呢~因為太好吃了~ ) 唉~~終於寫完了~~ 這大概是有始以來最久的一次,讓大家看的好辛苦,真歹勢~~ 這個禮拜每天都很晚回家~~~根本沒時間上網,勉強先回一下各位格友的留言~每天都掛念著未完成的補文~~~ 天啊~~~可不可以多給我一點時間 酒店經紀???  .
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